El panyqueso de Quel

16 Agosto, 2010 | Una respuesta  

Este fin de semana, nuestra querida tierra ha estado marcada por las fiestas de sus municipios, dedicadas con especial devoción a la “Virgen de agosto”. Sin embargo, otras muchas fiestas protagonizan nuestro calendario. Quiero destacar aquí el tradicional reparto del pan y el queso, de Quel, declarada hace seis años como fiesta de interés turístico regional.

Quel siempre merece una visita: por su castillo, por ser la cuna de nuestro ilustre Bretón de los Herreros, por su industria del calzado, o por qué no, por sus riquísimos y afamados fardelejos. Pero también por la Fiesta del ‘panyqueso’, que se celebra cada 6 de agosto y se remonta a 1479, cuando una terrible plaga de peste acechó la localidad (podéis leer un interesante artículo con la tradición completa en Belezos). Así, 531 años después, los 13 hermanos que conforman la Cofradía del Pan y el Queso son los encargados de organizar este ritual como agradecimiento desde la ermita de la Transfiguración, convirtiéndose en una de las tradiciones más antiguas y mejor documentadas de la península Ibérica.

Visualmente, junto a los danzadores de Anguiano o la batalla del vino, creo que es de las fiestas más llamativas, más vistosas y más fotografiadas de nuestra Comunidad, por la fuerza que tienen esos panes y esos trozos de queso volando desde las manos de los cofrades hasta las manos de sus vecinos. Una tradición que está reflejada también en la escultura de bronce que preside la plaza, frente al ayuntamiento.

Así que junto a sus vecinos, los cofrades y su alcalde, Víctor, el pasado viernes madrugamos, salimos en procesión a primerísima hora de la mañana hasta la ermita, escuchamos misa, almorzamos (como también manda la tradición), para presenciar después el lanzamiento de hasta 2000 bollos de pan y más de 50 kilos de queso. Por ello y por su interés histórico, si ustedes no conocen el panyqueso, les recomiendo que el año que viene reserven el día 6 de agosto y visiten Quel. Comprobarán el espectacular cambio que ha dado el municipio en estos tres últimos años, con el nuevo equipo de gobierno.